Job Category: Horeca

  1. Home
  2. Horeca
General Manager – Complex Rezidențial de Lux de tip Home Aparts

Kapital HR caută pentru unul dintre clienții săi, un complex rezidențial premium situat în Brașov, care include apartamente de lux de tip home apartments, un restaurant integrat și o sală de evenimente, un General Manager.

Acesta va superviza toate operațiunile zilnice ale complexului, incluzând managementul apartamentelor, restaurantul (care servește și mic dejun), organizarea și promovarea evenimentelor în sala dedicată, precum și administrarea facilităților.

Responsabilități principale

  • Coordonarea operațiunilor zilnice ale complexului: supravegherea tuturor activităților legate de cazare, restaurant și facilități pentru a asigura servicii eficiente și de calitate.
  • Managementul restaurantului: monitorizarea activităților restaurantului, cu accent pe servirea micului dejun și asigurarea respectării standardelor de calitate și siguranță alimentară.
  • Supervizarea apartamentelor de lux: asigurarea întreținerii și prezentării acestora la cele mai înalte standarde, oferind o experiență premium pentru clienți.
  • Organizarea și promovarea evenimentelor: utilizarea sălii de evenimente a complexului pentru organizarea de conferințe, seminarii, evenimente corporate și private, atrăgând clienți din segmentul premium și B2B.
  • Dezvoltarea strategiilor de vânzări: contribuția activă la atragerea de clienți din domeniul hotelier și B2B, prin parteneriate cu corporații, agenții de evenimente și agenții de turism.
  • Supravegherea personalului: recrutarea, instruirea și evaluarea echipei, inclusiv personalul de curățenie, recepție, bucătărie și mentenanță.
  • Întreținerea facilităților: monitorizarea și coordonarea activităților de întreținere și reparații pentru a asigura funcționalitatea optimă a clădirilor și sistemelor.
  • Optimizarea operațiunilor: implementarea de proceduri eficiente pentru gestionarea fluxurilor de lucru și utilizarea spațiului.
  • Relații cu clienții: menținerea unei comunicări eficiente cu oaspeții, gestionarea feedback-ului și rezolvarea reclamațiilor.
  • Management financiar: pregătirea și monitorizarea bugetelor, analizarea costurilor și propunerea de soluții pentru creșterea profitabilității.
  • Colaborare interdepartamentală: lucrul îndeaproape cu echipele de marketing și vânzări pentru a promova toate serviciile complexului.
  • Asigurarea conformității: respectarea normelor legale și de siguranță privind operarea restaurantului, complexului și organizarea evenimentelor.

Cerințe

  • Studii superioare (preferabil în management hotelier, economie, administrarea afacerilor sau domenii conexe).
  • Experiență de minimum 5 ani într-o poziție de management operațional, preferabil în sectorul ospitalității.
  • Experiență solidă în vânzări, cu focus pe segmentul hotelier și B2B, inclusiv în promovarea și organizarea de evenimente.
  • Abilități excelente de coordonare și leadership.
  • Experiență în supervizarea unui restaurant sau a unei unități similare.
  • Cunoștințe solide despre mentenanța facilităților și gestionarea echipamentelor tehnice.
  • Cunoștințe financiare și experiență în gestionarea bugetelor.
  • Abilități puternice de comunicare, negociere și relaționare cu clienții.
  • Orientare către rezultate și abilitatea de a lucra într-un mediu dinamic.
  • Limba engleză (nivel avansat); cunoașterea altor limbi constituie un avantaj.
  • Disponibilitate pentru deplasări, participare la evenimente și activități de networking.

Beneficii

  • Bonusuri bazate pe performanță.
  • Oportunități de formare și dezvoltare profesională continuă.
  • Mediu de lucru dinamic și profesionist, în cadrul unui complex destinat unei comunități exclusiviste.
  • Alte beneficii: asigurare de sănătate, tichete de masă etc.

Cum să aplici

Dacă îndeplinești cerințele și vrei să faci parte din echipa noastră, trimite CV-ul tău actualizat la recrutare@kapitalhr.com.

Așteptăm cu interes să te cunoaștem!

Sales Manager – Complex Rezidențial de Lux de tip Home Aparts

Kapital HR caută pentru unul dintre clienții săi, un complex rezidențial premium situat în Brașov, care include apartamente de lux de tip home apartments, un restaurant integrat și o sală de evenimente, un Sales Manager.

Acesta va avea un rol esențial în dezvoltarea și implementarea strategiilor de vânzări, cu focus pe atragerea clienților din segmentul hotelier și B2B, promovarea apartamentelor de lux, organizarea de evenimente în sala dedicată și creșterea vizibilității restaurantului.

Responsabilități principale

  • Dezvoltarea strategiilor de vânzări: identificarea piețelor-țintă și dezvoltarea de oferte personalizate pentru clienți B2B, segmentul hotelier și evenimente corporate/private.
  • Atragerea clienților premium: stabilirea de parteneriate cu corporații, agenții de turism, agenții de evenimente și alte entități relevante din segmentul B2B.
  • Promovarea și vânzarea sălii de evenimente: identificarea de oportunități pentru organizarea de evenimente business (conferințe, seminarii etc) și gestionarea cererilor pentru aceste servicii.
  • Promovarea complexului: participarea la târguri, evenimente și alte activități de networking pentru a crește vizibilitatea complexului.
  • Gestionarea relațiilor cu clienții: menținerea contactului cu actualii și potențialii clienți, crearea de pachete personalizate și fidelizarea acestora prin servicii de înaltă calitate.
  • Organizarea campaniilor B2B: colaborarea cu echipa de marketing pentru a crea materiale promoționale și campanii dedicate segmentului corporate.
  • Monitorizarea performanței: urmărirea obiectivelor de vânzări, analizarea indicatorilor de performanță și implementarea soluțiilor pentru îmbunătățirea rezultatelor.
  • Colaborare interdepartamentală: lucrul îndeaproape cu echipa de operațiuni și restaurant pentru a asigura livrarea impecabilă a serviciilor pentru evenimente și șederi.
  • Raportare și analiză: pregătirea de rapoarte periodice privind progresul vânzărilor, gradul de ocupare și veniturile generate.

Cerințe

  • Studii superioare (preferabil în marketing, management hotelier, economie sau domenii conexe).
  • Experiență de minimum 3-5 ani în vânzări, cu focus pe segmentul hotelier și B2B.
  • Experiență dovedită în promovarea și vânzarea de servicii pentru evenimente, inclusiv organizare de conferințe, seminarii și evenimente private.
  • Abilități excelente de comunicare, negociere și relaționare cu clienții.
  • Capacitatea de a lucra cu clienți din comunități exclusiviste și de a oferi soluții personalizate.
  • Experiență în promovarea și vânzarea unor produse/servicii de lux constituie un avantaj.
  • Cunoștințe despre gestionarea relațiilor B2B și CRM.
  • Orientare către rezultate și abilitatea de a lucra într-un mediu dinamic.
  • Limba engleză (nivel avansat); cunoașterea altor limbi constituie un avantaj.
  • Disponibilitate pentru deplasări, participare la evenimente și activități de networking.

Beneficii

  • Bonusuri bazate pe performanță.
  • Posibilitatea de a lucra într-un mediu exclusivist și de a dezvolta relații cu clienți premium.
  • Oportunități de formare și dezvoltare profesională continuă.
  • Mediu de lucru dinamic și profesionist, cu acces la apartamente de lux, restaurant   și facilități pentru evenimente.
  • Alte beneficii: asigurare de sănătate, tichete de masă etc.

Cum să aplici

Dacă îndeplinești cerințele și vrei să faci parte din echipa noastră, trimite CV-ul tău actualizat la recrutare@kapitalhr.com.

Așteptăm cu interes să te cunoaștem!

Chef Restaurant – Specific Italian

Kapital HR caută pentru unul dintre clienții săi, un restaurant de renume din București cu specific italian și o capacitate de aproximativ 150 de persoane, un Chef pasionat de bucătăria italiană autentică, care să aducă excelență și creativitate în preparate, coordonând echipa din bucătărie și contribuind la succesul operațiunii.

Responsabilități principale

  • Coordonarea operațiunilor zilnice din bucătărie: gestionarea fluxurilor de lucru și asigurarea preparării mâncărurilor în conformitate cu standardele restaurantului.
  • Meniu specific italian: dezvoltarea și actualizarea meniului cu preparate autentice italiene, adaptate preferințelor clientelei.
  • Managementul echipei de bucătărie: recrutarea, instruirea și supervizarea personalului pentru a asigura un mediu de lucru eficient și colaborativ.
  • Gestionarea aprovizionării: implicare directă în procesul de achiziții, selectarea furnizorilor de calitate și controlul costurilor de materii prime.
  • Asigurarea calității: monitorizarea respectării standardelor de igienă, siguranță și calitate în bucătărie.
  • Planificarea și organizarea: gestionarea unui program de lucru eficient pentru echipă, cu respectarea unui program de muncă uzual de 5 zile pe săptămână cu 2 zile libere.
  • Colaborare cu managementul: comunicare constantă cu managerul restaurantului pentru a asigura o experiență excelentă pentru clienți și atingerea obiectivelor financiare.
  • Pregătirea pentru volum mare de clienți: gestionarea bucătăriei în timpul orelor de vârf pentru a asigura servirea rapidă și eficientă a clienților.

Cerințe

  • Experiență relevantă: minimum 3-5 ani într-o poziție similară, cu experiență în coordonarea bucătăriilor de mari dimensiuni (capacitate de aproximativ 150 de persoane).
  • Cunoștințe solide în bucătăria italiană: abilitatea de a crea preparate autentice și de a menține calitatea constantă a acestora.
  • Abilități de leadership: experiență în gestionarea echipelor și capacitatea de a inspira și motiva personalul.
  • Abilități organizatorice și financiare: cunoștințe despre gestionarea stocurilor, controlul costurilor și optimizarea achizițiilor.
  • Flexibilitate și rezistență la stres: capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic, cu ritm rapid.
  • Orientare către detalii: atenție la prezentarea preparatelor (plating) și menținerea standardelor ridicate de calitate.
  • Limba engleză nivel conversațional; cunoașterea altor limbi străine constituie un avantaj.

Beneficii

  • Bonusuri bazate pe performanță.
  • Oportunități de dezvoltare profesională și posibilitatea de a colabora cu o echipă dinamică.
  • Mediu de lucru într-un restaurant cu renume și cu specific italian autentic.
  • Bonusuri în funcție de performanță.

Cum să aplici

Dacă îndeplinești cerințele și vrei să faci parte din echipa noastră, trimite CV-ul tău actualizat la recrutare@kapitalhr.com.

Așteptăm cu interes să te cunoaștem!

Food Service Director

Kapital HR, caută Food Service Director pentru o importantă companie din industria food.

Acesta, împreună cu întreaga echipă, va asigura dezvoltarea și implementarea strategiei de vânzări și de dezvoltare pe canalul HORECA.

Căutăm o persoană dinamică, cu abilități foarte bune de relaționare și cu un networking în industrie, leadership și înțelegere numerică și de business.

Postul este locat în București.

Cerințe principale:

  • Experiență într-o poziție similară în piața de FMCG de minim 5 ani
  • Cunoașterea/înțelegerea specificităților pieței de Horeca&Cofetării
  • Abilități și cunoștințe pentru dezvoltarea strategiei de vânzare
  • Abilități de vânzare și negociere
  • Cunoștințe tehnice medii privind portofoliul de produse
  • Abilități de comunicare și relaționare
  • Managementul portofoliului
  • Managementul oamenilor / motivare
  • Capacitate de a gestiona situații incerte
  • Abordare deschisă a schimbării; deschidere spre nou și învățare
  • Abordare/ gândire pe termen lung / gândire strategică
  • Abilități de disciplină și organizare
  • Limba engleză la nivel avansat; alte limbi străine reprezintă un avantaj

Responsabilități principale:

  • Dezvoltă și implementează strategia de vânzare
  • Asigură managementul oamenilor și dezvoltarea lor
  • Stabilește și atinge țintele de vânzare și de creștere în canalul gestionat (P&L)
  • Asigură optimizarea continuă a RTM
  • Asigură o imagine bună a companiei în canal
  • Menține relația cu clienții cheie
  • Stabilește Politica Comercială (în corelație cu celelalte canale)
  • Asigură managementul echipei

Abia așteptăm să vă cunoaștem și așteptăm cv-urile la adresa recrutare@kapitalhr.com

Bucătar Șef – Aiud

KapitalHR cauta o persoana talentata si pasionata care sa ocupe pozitia de Bucatar Sef, pentru unul dintre clientii nostri, locati in Aiud. Dacă aveți experiență în domeniul culinar și sunteți dornic să vă dezvoltați abilitățile într-un mediu dinamic, atunci aceasta este o oportunitate excelentă pentru dvs.

Responsabilități:

  • Planificarea și organizarea activităților în bucătărie
  • Supravegherea procesului de preparare a mâncărurilor și asigurarea calității acestora
  • Crearea și dezvoltarea de rețete noi și inovatoare
  • Coordonarea și instruirea personalului din bucătărie
  • Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară
  • Gestionarea eficientă a stocului de materii prime și a costurilor

Cerințe:

  • Experiență anterioară într-o poziție similară de bucătar șef
  • Abilități excelente de conducere și coordonare a echipei
  • Cunoștințe solide în domeniul gastronomiei și al preparării alimentelor
  • Capacitatea de a lucra eficient într-un mediu agitat și sub presiune
  • Atenție la detalii și abilități organizatorice
  • Certificat de igienă alimentară

Beneficii:

  • Oportunitatea de a lucra într-un mediu dinamic și stimulant
  • Potențial de creștere și dezvoltare profesională
  • Salariu competitiv și pachet de beneficii atractiv
  • Posibilitatea de a-ți exprima creativitatea în prepararea mâncărurilor
  • Lucrul într-o echipă entuziastă și profesionistă

Dacă sunteți o persoană dedicată, cu pasiune pentru gastronomie și abilități de lider, vă invităm să aplicați pentru poziția de Bucătar Șef – Aiud. Alăturați-vă echipei clientului nostru și contribuiți la crearea unor experiențe culinare deosebite pentru clienții noștri.

recrutare@kapitalhr.com

Sous Chef

Kapital HR recruteaza pentru unul din clientii nostrii un Sous Chef.

Salariul este foarte motivant, bonusuri la evenimente, program full time. 

Se cere experienta in bucataria internationala si mediteraneana. 

Cv@ recrutare@kapitalhr.com

© Kapital HR - Copyright 2019 All Rights Reserved

en_USEN
ro_RORO en_USEN